MÉMOIRE TECHNIQUE
DOMAINE DE NONVILLE
INFORMATIONS PROJET
Maître d'ouvrage
SASU LE CLOS DE NONVILLE
VIDALENC ARCHITECTES
DOSSIER DE CONSULTATION DES ENTREPRISES
1
LOT N°08 - MENUISERIES EXTÉRIEURES
2
LOT N°08 A : MENUISERIES ALUMINIUM
3
OPTION : MENUISERIES ACIER
4
LOT N°08 B : MENUISERIES BOIS
RÉALISÉ PAR :
GAM PROTECTION
42 Avenue de Metz
Romainville
PLAN DU MÉMOIRE TECHNIQUE - DOMAINE DE NONVILLE
1. CHAPITRE 1 - PRÉSENTATION DU PROJET
  • Contexte général
  • Aménagements et Spécificités des Espaces
  • Hébergements et Logements (Logements du personnel, Villa 01)
  • Détails Techniques des Ouvrages au Domaine du Clos de Nonville
  • Locaux techniques et infrastructures
2. CHAPITRE 2 - CONTRAINTES SPÉCIFIQUES – LOT 8 (MENUISERIES ALUMINIUM / FAÇADES LÉGÈRES)
  • Contraintes d'accès et de logistique chantier
  • Contraintes environnementales et réglementaires au Domaine du Clos de Nonville
3. CHAPITRE 3 - MÉTHODOLOGIE
  • Études Préparatoires & Analyse Documentaire
  • Organisation Logistique et Plan d'Installation de Chantier (PIC)
  • Sécurité et Coactivité
  • Méthodologie d'exécution – Lot 8 (Détaillée avec Gammes et Performances)
  • Murs-rideaux aluminium (Système Technal TENTAL 50)
  • Portes aluminium (Système Technal SOLEAL NEXT EZ 75)
  • Menuiseries bois (Fourniture Levieux, Pose GAM Protection - PERFORMA 68 mm)
  • Systèmes de menuiserie en acier : une variante alternative
  • Intégration des Systèmes Acier : Délais de Fabrication et d'Installation
4. CHAPITRE 4 - LE PLANNING
  • Études et Plans
  • Fabrication et Installation
  • Phase 1
  • Phase 2 SPA du Domaine du Clos de Nonville
  • Phase 3 : Logements du Personnel
  • Phase 4 : Grange
5. CHAPITRE 5 - DESCRIPTION DES MOYENS HUMAINS DÉDIÉS AU CHANTIER
  • Organigramme hiérarchique de l'équipe projet
  • Présentation de l'équipe d'encadrement et expérience des équipes
  • GAM PROTECTION - Équipe technique d'excellence
  • Présentation de l'équipe de pose
  • Descriptif des moyens matériels mis à disposition pour l'exécution des travaux
  • Équipements pour la phase de pose
6. CHAPITRE 6 - MÉMOIRE RELATIF À LA CONTRIBUTION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE
  • Notre engagement avec des fournisseurs responsables
  • Le recyclage des vitrages avec Saint-Gobain
  • Notre partenariat avec TECHNAL pour l'optimisation du recyclage
  • Hydro CIRCAL® : L'aluminium recyclé de nouvelle génération
  • Hydro : Un leader mondial engagé pour la durabilité
  • Jansen : L'acier durable pour un avenir responsable
  • Les Déclarations Environnementales de Produit (EPD)
  • GAM PROTECTION et l'environnement : Nos mesures concrètes
  • Notre approche environnementale pour le Domaine du Clos de Nonville
  • Le label ALL FOR GOOD : Reconnaissance de notre engagement
  • Le Carnet d'Accueil Environnement de Chantier
  • Notre approche RSE : un engagement à trois dimensions
  • Notre projet apicole : un symbole d'engagement concret
  • Le Responsable Environnement et Énergie : un rôle clé
  • Les Quarts d'Heure Environnement : sensibilisation continue
  • Le Plan d'Assurance Environnementale (PAE)
  • Nos engagements supplémentaires pour l'environnement
  • Notre collaboration avec les certifications environnementales
  • Conclusion et perspectives d'avenir
ANNEXES
  • Matériaux responsables pour un domaine respectueux de l'environnement
  • Acier vs. Aluminium : un aperçu comparatif
  • Menuiseries bois (LEVIEUX – PERFORMA 68 mm)
  • Base Documentaire : Spécifications des Matériaux et Certifications
Chapitre 1 - Présentation du projet
Contexte général
Le projet d’aménagement du Domaine du Clos de Nonville (6, rue Grande – 77140 Nonville) vise la création d’un complexe hôtelier de standing, associant hébergements, services, équipements techniques et valorisation paysagère. La maîtrise d’ouvrage est assurée par la SASU Clos de Nonville, avec une conception confiée à Vidalenc Architectes et à différents bureaux d’études spécialisés.
Le projet intègre :
une restructuration du bâti existant (château, moulin, grange, bâtiments annexes) ;
la création de nouveaux logements et équipements (logements du personnel, villa, spa, serres, locaux techniques, etc.) ;
des aménagements extérieurs (voiries, ponts, stationnements, cheminements) ;
la mise en valeur du site naturel (zones humides, haies, corridors écologiques, plantations).
Intervention de GAM Protection – Lot 8
Notre société, GAM Protection, est titulaire du Lot 8 – Menuiseries Aluminium / Façades légères. Nous assurons la fourniture et la pose de l’ensemble des menuiseries aluminium et des châssis vitrés du projet hôtelier du Domaine de Nonville.
Château et bâtiments historiques
Château principal :
Fourniture et pose de châssis aluminium discrets et adaptés à un bâtiment de caractère.
Vitrages à haute performance thermique pour améliorer le confort tout en respectant le cachet architectural.
Intégration de façades vitrées ponctuelles pour valoriser les accès et les espaces communs.
Moulin :
Châssis fixes et ouvrants à la française, adaptés aux contraintes structurelles.
Menuiseries aluminium thermolaquées pour résister à l’humidité spécifique de cet ancien moulin à eau.
Grange :
Façade vitrée intégrale sur pignon pour apporter luminosité et visibilité aux espaces événementiels.
Baies coulissantes de grande dimension pour l'accès logistique et la polyvalence des espaces.
Aménagements et Spécificités des Espaces
Hébergements et Logements
Logements du personnel :
Menuiseries aluminium standardisées, ouvrants à la française et oscillo-battants, garantissant un confort acoustique et thermique.
Vitrages à contrôle solaire pour limiter les surchauffes estivales.
Villa 01 :
Châssis haut de gamme avec finitions spécifiques (anodisation ou laquage premium).
Baies coulissantes panoramiques en aluminium, offrant une ouverture vers le paysage.
Loge de direction et loges de service :
Menuiseries vitrées à rupture de pont thermique, adaptées aux espaces de travail et de gestion.
Vitrages sécurisés (feuilletés) pour renforcer la protection.
Espaces de Loisirs et Bien-être
1
Spa :
Façades vitrées en murs-rideaux aluminium, intégrant des parties fixes et ouvrantes discrètes.
Vitrages spécifiques anti-condensation et résistants aux ambiances humides.
Traitement acoustique renforcé pour préserver le calme des usagers.
2
Boulangerie et espaces de restauration :
Châssis coulissants en aluminium pour faciliter l’accès.
Fenêtres à ouvrants pour une ventilation naturelle.
Détails Techniques des Ouvrages au Domaine du Clos de Nonville
Locaux techniques et infrastructures
Les espaces techniques essentiels au bon fonctionnement du Domaine, incluant les LT-CFO Transfo, les LT Relevage, le Puits de forage et les locaux de service, sont équipés comme suit :
  • Châssis en aluminium spécifiques avec grilles intégrées pour une ventilation optimisée.
  • Portes techniques en aluminium laqué, assurant une sécurité accrue et une résistance élevée aux chocs.
Pour le Garage et les locaux annexes du Domaine :
  • Portes sectionnelles vitrées en aluminium, alliant fonctionnalité et esthétique.
  • Châssis fixes pour garantir un éclairage naturel suffisant.
Les locaux poubelles et auvents du complexe :
  • Fermetures en aluminium robustes avec systèmes de ventilation naturelle.
Circulations et ouvrages communs
Au sein du Domaine du Clos de Nonville, les auvents et espaces couverts des zones de circulation sont conçus avec :
  • Façades légères en aluminium pour créer des zones abritées lumineuses, s'intégrant harmonieusement au cadre.
  • Vitrages sécurisés pour une résistance optimale aux impacts, assurant la sérénité des occupants.
Les accès principaux et secondaires du complexe hôtelier sont équipés de :
  • Portes vitrées en aluminium, intégrant des systèmes de contrôle d’accès sophistiqués.
  • Intégration d’automatismes sur certains points stratégiques, facilitant la fluidité et la sécurité des déplacements.

Caractéristiques techniques principales des ouvrages du Lot 8 pour le Domaine du Clos de Nonville
  • Profilés en aluminium à rupture de pont thermique (conformité RT et RE2020), essentiels pour l'efficacité énergétique du complexe hôtelier.
  • Vitrages isolants à hautes performances thermiques et acoustiques, contribuant au confort et à la quiétude des hôtes.
  • Traitement solaire et anti-UV adapté aux zones exposées, protégeant les intérieurs de la chaleur excessive et des rayonnements.
  • Finitions thermolaquées avec résistance garantie 25 ans (Qualicoat/Qualimarine), assurant la durabilité et l'esthétique du projet haut de gamme.
  • Conformité aux normes DTU 36.5 et règles professionnelles SNFA, garantissant la qualité et la conformité des installations.
  • Mise en œuvre par des équipes spécialisées, avec utilisation de palonniers à ventouse, nacelles et chariots élévateurs pour une manutention sécurisée et précise des éléments.
Chapitre 2 - Contraintes spécifiques – Lot 8 (Menuiseries Aluminium / Façades légères) - Domaine du Clos de Nonville
1. Contraintes d’accès et de logistique chantier
  • Accès limité : Franchissement obligatoire de ponts provisoires/définitifs dont la portance est réglementée (160 kN, max 90 kN/essieu), ce qui restreint le transport de châssis lourds.
  • Signalisation obligatoire : Mise en place d'une signalisation en sortie de chantier et sur la voirie.
  • Stationnement provisoire : Stationnement en épi pour les engins et véhicules le long des zones de travail.
  • Base vie confinée : Située au demi-sous-sol du château, elle offre peu de place pour stocker les menuiseries volumineuses.
  • Zones de retournement limitées : Espace restreint pour les poids lourds et les nacelles nécessaires au projet du complexe hôtelier.
  • Phasage réseaux/VRD : La pose des réseaux doit précéder certains accès, nécessitant un calage strict de notre planning sur celui du lot VRD.
2. Contraintes liées aux bâtiments existants
  • Château : Murs anciens irréguliers et ouvertures non standardisées, ce qui exige des relevés très précis et une fabrication sur mesure pour l'intégration des nouvelles menuiseries.
  • Moulin : Proximité de zones humides et forte hygrométrie, impliquant des menuiseries renforcées (étanchéité, drainage) adaptées à cet environnement spécifique.
  • Grange : Façades partiellement ouvertes à transformer en murs-rideaux pour la future salle de réception, ce qui représente une difficulté d’adaptation structurelle et de levage de châssis de grandes dimensions.
3. Contraintes sur ouvrages neufs
  • Spa : Ambiance chaude et humide avec risque de condensation sur les façades vitrées, nécessitant des systèmes de ventilation et de drainage spécifiques pour un confort optimal.
  • Serres (tunnel, petites serres, maraîchage) : Hygrométrie élevée et variations thermiques importantes, imposant des profilés résistants à la corrosion et des vitrages/polycarbonates adaptés à ces espaces de culture et de détente.
  • Villa 01 et logements du personnel : Haute exigence en confort thermique et acoustique (RE2020), requérant des menuiseries performantes et esthétiques pour ces zones résidentielles.
  • Loges de direction et de service : Menuiseries sécurisées (vitrages feuilletés, seuils PMR) pour garantir la sûreté et l'accessibilité du personnel.
  • Locaux techniques (LT CFO, LT relevage, puits de forage, garage, locaux poubelles) : Nécessité de châssis ventilés ou ajourés, ainsi que de portes robustes et résistantes aux chocs pour ces infrastructures essentielles au bon fonctionnement du complexe.
4. Contraintes environnementales et réglementaires au Domaine du Clos de Nonville
  • Zones humides sensibles: Accès limité des engins (580 m², 800 m², 900 m², 1320 m², 2200 m²), et interdiction de stocker les châssis sur site, compte tenu de l'écosystème préservé du Domaine.
  • Corridors écologiques: Internes et externes, avec obligation de limiter la largeur des zones de travail pour protéger la faune et la flore locales du Domaine.
  • Haies défensives: Arbustives et buissons épineux implantés en périphérie du Domaine, constituant une contrainte d’accès pour la manutention.
  • Normes incendie: Présence d'aires d’aspiration pompiers (10 m x 4 m), qu'il est impératif de ne pas gêner avec nos installations au sein du complexe hôtelier.
  • Normes PMR: Portes et seuils adaptés aux personnes à mobilité réduite (particulièrement au spa, dans les logements du personnel et les espaces communs de l'hôtel).
5. Contraintes de manutention et pose spécifiques au projet hôtelier de Nonville
  • Châssis lourds et vitrés: Manutention obligatoire avec palonniers à ventouse, notamment pour les grandes baies vitrées de la grange transformée et du spa.
  • Espaces exigus: Au château, au spa et à la villa, nécessitant une intervention avec nacelles compactes et chariots élévateurs à faible gabarit pour préserver l'intégrité des structures existantes.
  • Coordination inter-lots: Nos interventions sont dépendantes du gros œuvre (maçonnerie, VRD) et des aménagements intérieurs (isolation, cloisons), essentiels pour la finalisation du complexe hôtelier.
  • Sécurité: Obligation de respecter le DTU 36.5 et les règles professionnelles SNFA, avec une attention particulière pour un site accueillant du public.
Points clés pour le projet Domaine du Clos de Nonville
Accès et logistique
Accès très restreint au Domaine et ponts limitant les charges transportables.
Bâti ancien
Adaptation au bâti ancien du château et du moulin (sur mesure, tolérances faibles).
Conditions spécifiques
Exposition à l’humidité/hygrométrie (spa, serres, moulin) du complexe hôtelier.
Performances élevées
Performances RE2020 et acoustiques élevées (logements du personnel, spa) requises pour un hôtel de standing.
Gestion de chantier
Logistique chantier complexe au Domaine (base vie réduite, stockage impossible, levage contraint).
Coordination essentielle
Coordination forte avec les autres lots (VRD, GO, second œuvre) pour la bonne marche du projet hôtelier de Nonville.
Chapitre 3 - MÉTHODOLOGIE
1. Études Préparatoires & Analyse Documentaire
Lecture exhaustive du Dossier de Consultation des Entreprises (DCE) et du Cahier des Clauses Techniques Particulières (CCTP) du Lot 8, transmis par Vidalenc Architectes, spécifiquement pour le projet du Domaine du Clos de Nonville.
Validation des performances attendues, adaptées aux exigences d'un complexe hôtelier de standing :
  • Uw (coefficient de transmission thermique)
  • Sw (facteur solaire)
  • TLw (transmission lumineuse)
  • RA/RAtr (affaiblissement acoustique) pour les chambres, le spa et les espaces communs
  • AEV (air, eau, vent)
  • Exigences coupe-feu (EI30, EI60 selon les locaux, notamment pour le spa, la grange réaménagée et la villa)
Intégration des contraintes spécifiques identifiées dans le dossier du Domaine du Clos de Nonville :
  • Accès par ponts limités à 90 kN/essieu, contraignant la livraison de matériaux lourds pour le projet hôtelier.
  • Stockage réduit à 9 m² à proximité des zones de pose, nécessitant une logistique optimisée sur un site classé.
  • Présence de zones humides et de corridors écologiques interdisant tout stockage à long terme, en particulier autour du moulin et du parc.
  • Coordination avec le lot VRD (Voirie et Réseaux Divers) et le Gros Œuvre (GO) pour le phasage des supports des différentes structures (spa, grange, villa, logements du personnel).
Réunion Interne de Lancement
Une réunion est organisée en amont, regroupant les acteurs clés du projet pour le Domaine du Clos de Nonville :
Laurent Azoulay
Chargé d’affaires, pilote global du lot 8 pour le complexe hôtelier et interlocuteur de la Maîtrise d'Œuvre (MOE).
Tonino Cavalli
Conducteur de travaux et chef d’équipe de pose, responsable du planning et des moyens spécifiques au chantier du Clos de Nonville.
Jean-Luc Padrines
Dessinateur, chargé de la mise au point des plans d’exécution et de fabrication adaptés aux spécificités architecturales (château, grange, villa, moulin).
Mickaël Penhouet
Chef d’atelier aluminium, garant de la production et de la logistique atelier pour les menuiseries du Domaine du Clos de Nonville.
Francis Vo Van
Responsable Qualité, chargé des contrôles à réception et avant expédition des éléments pour ce projet hôtelier exigeant.
Référents Levieux
Fournisseur bois, pour caler les interfaces des menuiseries mixtes bois/alu, notamment pour la grange et le moulin.
2. Organisation Logistique et Plan d’Installation de Chantier (PIC)
Zones de déchargement définies en concertation avec le lot VRD, adaptées à la configuration spécifique du Domaine du Clos de Nonville.
Emprise GAM limitée volontairement à 9 m² maximum, matérialisée par une zone sécurisée de stockage temporaire, afin de minimiser l'impact sur le site historique du Domaine du Clos de Nonville.
Base de vie commune installée au demi-sous-sol du château : GAM y installe son bureau de chantier et ses vestiaires, en harmonie avec l'environnement du Domaine du Clos de Nonville.
Gestion des Accès
Accès principal via pont Véhicules Légers / Poids Lourds (VL/PL) avec une portance de 90 kN/essieu, compte tenu des infrastructures existantes du Domaine du Clos de Nonville. Les camions-grues et semi-remorques doivent respecter ces limitations.
Accès secondaires réservés aux petites livraisons (camionnettes utilitaires) pour les zones spécifiques comme le spa ou les logements du personnel au sein du Domaine du Clos de Nonville.
Circulations internes : coordination avec le lot VRD pour éviter tout blocage des cheminements piétons et des engins sur l'ensemble du site du Domaine du Clos de Nonville, y compris les abords du moulin et de la grange.
Signalisation temporaire installée à chaque intervention (barrières, panneaux, rubalises), pour assurer la sécurité sur le site du Domaine du Clos de Nonville.
Stockage et Livraison
Stockage sur site interdit au-delà de 48h pour préserver les zones humides et les haies arbustives, ainsi que le caractère patrimonial du Domaine du Clos de Nonville.
Livraison “juste-à-temps” :
  • Petit matériel (quincailleries, joints, consommables) livré quotidiennement en camionnettes GAM, optimisé pour les besoins du projet hôtelier de Nonville.
Livraison “juste-à-temps” :
  • Grands châssis (murs-rideaux pour la villa, baies panoramiques pour le spa, menuiseries des chambres hôtelières et logements du personnel) livrés hebdomadairement en camion-grue, déchargés directement sur la zone de pose au Domaine du Clos de Nonville.
Protection des matériaux : menuiseries protégées par des housses et des palettes renforcées ; zones sensibles protégées par des bâches anti-intempéries, assurant la qualité des éléments destinés au Domaine du Clos de Nonville.
3. Sécurité et Coactivité
Sécurité Collective
  • Mise en place de protections collectives : échafaudages roulants homologués, garde-corps provisoires, filets antichutes.
  • Zone de travail balisée à chaque intervention (barrières, rubalises, panneaux d’interdiction).
  • Cheminements sécurisés pour les autres corps de métier et le personnel hôtelier du Domaine du Clos de Nonville en cas de coactivité.
Sécurité Individuelle
  • Tous nos compagnons sont équipés d’EPI complets : casques, gants, lunettes, chaussures S3, harnais avec longes pour les interventions en hauteur.
  • Formations obligatoires : CACES nacelles et chariots élévateurs, habilitations spécifiques pour le levage.
Levage et Manutention
  • Utilisation de palonniers à ventouse et de robots de pose pour les vitrages de plus de 250 kg.
  • Nacelles compactes (2,20 m de large) adaptées aux circulations internes étroites du complexe hôtelier.
  • Planification spécifique pour les interventions dans les zones exiguës (château, spa, grange, moulin, villa).
5. Coordination avec les Autres Lots
Lot VRD
Coordination sur le phasage des allées, voiries et cheminements du Domaine du Clos de Nonville. Nos interventions ne démarrent qu’après la finition des réseaux et la validation des supports.
Lot Gros Œuvre
Vérification des dimensions et de la planéité avant pose, notamment pour les structures du château, du spa et des villas. Les ajustements sont réalisés en concertation.
Lot Étanchéité / Second Œuvre
Coordination pour l’intégration des bandes d’étanchéité, des calfeutrements et des protections définitives, essentielles pour la durabilité du complexe hôtelier.
Levieux (Bois)
Intégration simultanée du bois et de l'aluminium pour garantir la continuité esthétique et fonctionnelle des éléments architecturaux du Domaine du Clos de Nonville.
Méthodologie d’exécution – Lot 8 (Détaillée avec Gammes et Performances)
1. Murs-rideaux aluminium
Système utilisé : Technal TENTAL 50.
Applications : Façades vitrées du Spa, de la Grange et du Moulin.
Spécificités techniques :
  • Ossature en aluminium à rupture de pont thermique.
  • Vitrages isolants installés avec des palonniers à ventouse et des robots de pose pour les éléments pesant plus de 250 kg.
  • Profilés fins maximisant la transparence et l'apport de lumière naturelle.
  • Intégration de systèmes de drainage adaptés aux zones à forte hygrométrie (Spa, Moulin).
Mise en œuvre :
  • Alignement précis respectant des tolérances strictes.
  • Installation de joints et de bandes d'étanchéité en double barrière.
  • Vérification de la performance AEV (Air, Eau, Vent) en fin de pose.
2. Fenêtres et éléments fixes aluminium
Système utilisé : Technal SOLEAL NEXT FZ 75.
Applications : Logements du personnel, Villa 01, loges de service, château.
Performances attendues :
  • Uw ≤ 1,4 W/m².K (conformité RE2020).
  • Isolation acoustique renforcée (RAtr validé par le bureau d'étude).
Mise en œuvre :
  • Pose en tunnel ou en applique, selon les supports existants (château, moulin).
  • Gestion des interfaces avec les habillages bois Levieux pour les menuiseries mixtes.
  • Seuils adaptés aux Personnes à Mobilité Réduite (PMR) pour les portes-fenêtres.
3. Menuiseries bois
Système utilisé : Lamellé-collé bois (essence locale).
Applications : Bâtiments historiques du château, de la chapelle et du moulin.
Spécificités techniques :
  • Bois traité pour une résistance accrue aux intempéries et aux insectes.
  • Fabrication sur mesure pour s'adapter aux ouvertures existantes et respecter le cachet architectural.
  • Quincailleries et accessoires traditionnels.
Mise en œuvre :
  • Préparation minutieuse des supports pour garantir une étanchéité parfaite.
  • Pose par des artisans qualifiés en menuiserie traditionnelle.
  • Finitions incluant des traitements de protection et des lasures respectueuses de l'environnement.
4. Portes coupe-feu et techniques
Système utilisé : Solutions spécifiques certifiées (EI30, EI60, EI120).
Applications : Cuisines, locaux techniques, zones de stockage, accès aux chambres hôtelières.
Spécificités techniques :
  • Conformité aux normes de sécurité incendie en vigueur.
  • Intégration de serrures anti-panique et de ferme-portes.
  • Possibilité d'intégration de systèmes de contrôle d'accès.
Mise en œuvre :
  • Installation par des équipes spécialisées et certifiées.
  • Vérification de l'étanchéité au feu et de la bonne fermeture après pose.
  • Réalisation des procès-verbaux de classement.
5. Bardages et habillages de façade
Système utilisé : Panneaux composites aluminium (type Alucobond) ou cassettes en tôle d'aluminium laquée.
Applications : Façades ventilées modernes, zones de service, extensions contemporaines.
Spécificités techniques :
  • Légèreté et durabilité des matériaux.
  • Large gamme de couleurs et de finitions (brillant, mat, texturé, etc.).
  • Facilité d'entretien et résistance aux UV.
Mise en œuvre :
  • Pose sur ossature métallique secondaire.
  • Système de fixation invisible ou semi-visible selon l'esthétique souhaitée.
  • Intégration des ouvertures et des systèmes de ventilation.
3. Portes aluminium
Système utilisé : Technal SOLEAL NEXT EZ 75.
Applications : Accès villa, spa, loges, circulations communes.
Spécificités :
  • Résistance mécanique renforcée.
  • Fermetures sécurisées (serrures multipoints, vitrages feuilletés).
  • Adaptation aux exigences coupe-feu (EI30 / EI60 selon les prescriptions).
Mise en œuvre :
  • Fixations renforcées sur supports béton/maçonnerie.
  • Contrôle de la planéité avant la pose.
  • Vérification des seuils d'accessibilité PMR.
4. Grilles de ventilation
Marque utilisée : RENSON.
Applications : Locaux techniques (LT CFO, LT relevage, garage, locaux poubelles).
Spécificités :
  • Grilles en aluminium extrudé à haute résistance.
  • Elles assurent la ventilation naturelle des locaux techniques.
  • Finition thermolaquée Qualicoat/Qualimarine.
Mise en œuvre :
  • Pose en façade, intégrée dans les trames architecturales.
  • Étanchéité périphérique assurée par des joints compressibles.
5. Menuiseries bois (Fourniture Levieux, Pose GAM Protection)
Gamme utilisée : PERFORMA 68 mm.
Applications : Fenêtres et portes en bois pour les zones résidentielles (villas, logements du personnel) et les bâtiments de caractère (grange, moulin), en complémentarité avec les menuiseries aluminium des zones modernes du projet hôtelier de Nonville (ex : spa, accueil).
Performances certifiées :
  • Marquage CE : A4 E9A V*C3 (NF EN 14351-1).
  • Finition : F(4) selon NF P23-305 (apprêt WP193 + 2 couches de peinture WF3310).
  • Entretien prévu : 2 couches de peinture acrylique WF382 tous les 2 ans.
Performances thermiques (double vitrage 4/20/6 Clearlite, Ug = 1,1 W/m².K) :
  • Fenêtre 1OF (1480 x 1250 mm) : Uw = 1,31 / Sw = 0,45 / Tlw = 0,56.
  • Fenêtre 2OF (1480 x 1530 mm) : Uw = 1,38 / Sw = 0,42 / Tlw = 0,52.
  • Porte-fenêtre 2OF (2180 x 1560 mm) : Uw = 1,35 / Sw = 0,44 / Tlw = 0,56.
Performances acoustiques :
  • Rw (C; Ctr) = 36(-1;-5) dB pour les surfaces ≤ 2,7 m².
Mise en œuvre :
  • Pose assurée par GAM Protection, avec une coordination étroite avec Levieux pour les interfaces bois/aluminium entre les différentes typologies de bâtiments du Domaine du Clos de Nonville.
  • Calfeutrement périphérique rigoureux pour garantir la performance AEV, essentielle pour le confort des hôtes et du personnel.
  • Protection des menuiseries bois par bâches jusqu'à la fin du chantier, assurant leur intégrité dans un environnement de construction varié.
Systèmes de menuiserie en acier : une variante alternative pour le Domaine du Clos de Nonville
À la demande spécifique du client pour le projet du Domaine du Clos de Nonville, nous avons également élaboré une proposition détaillée pour tous les systèmes de menuiserie utilisant des profilés en acier haute performance. Cette alternative offre des avantages esthétiques et techniques distincts, en particulier pour les espaces du complexe hôtelier nécessitant une intégrité structurelle, une résistance au feu améliorée ou une expression architecturale spécifique caractérisée par des cadres extrêmement fins, idéale pour un établissement de standing.
Murs-rideaux en acier
Système utilisé : Jansen VISS TV.
  • Conçus pour les grandes surfaces vitrées, ils offrent une transparence et une lumière maximales dans les espaces de réception.
  • Excellentes propriétés d’isolation thermique, assurant l’efficacité énergétique et le confort des hôtes.
  • Grande rigidité structurelle, idéale pour les façades robustes et expansives des bâtiments emblématiques.
  • Applications : Façades des bâtiments principaux du complexe hôtelier, tels que la réception, le spa, les restaurants gastronomiques ou les salles de conférence, où une esthétique en acier élégante et une transparence maximale sont souhaitées.
Portes en acier
Système utilisé : Janisol.
  • Construction robuste offrant une sécurité et une durabilité supérieures, adaptées à un usage intensif.
  • Disponible avec des coupures thermiques pour une performance énergétique améliorée, même dans les zones de passage fréquent.
  • Peut intégrer des fonctions avancées de protection contre le feu et la fumée (par exemple, les classifications EI30, EI60), essentielles pour la sécurité des occupants.
  • Applications : Entrées principales du complexe hôtelier (réception, spa), accès aux cuisines professionnelles, aux caves à vin, aux locaux techniques et à toutes les zones nécessitant une sécurité élevée ou une résistance au feu conforme aux normes hôtelières.
Fenêtres et éléments fixes en acier
Système utilisé : Janisol Arte.
  • Caractérisé par des profilés incroyablement fins, il est parfait pour préserver le caractère original des bâtiments historiques du domaine (moulin, grange) ou pour réaliser des conceptions minimalistes contemporaines.
  • Offre d’excellentes performances thermiques malgré des lignes de visibilité étroites, garantissant le confort des chambres et suites.
  • Offre une haute résistance aux éléments extérieurs, essentielle pour la pérennité des installations.
  • Applications : Villas privées, suites de luxe, logements du personnel et zones de service où les cadres de fenêtres élégants et minces sont prioritaires, contribuant à l'esthétique raffinée du Domaine du Clos de Nonville.
Cette variante en acier assure la conformité aux exigences de performance rigoureuses du projet du Domaine du Clos de Nonville tout en offrant un langage de conception distinct pour des sections spécifiques du complexe hôtelier, complétant ainsi les solutions primaires en aluminium.

AVANTAGES DES MENUISERIES ACIER VS ALUMINIUM
Avantages de l'acier :
  • Profilés plus fins permettant une surface vitrée maximale
  • Résistance structurelle supérieure pour les grandes portées
  • Esthétique industrielle et caractère authentique, en accord avec l'architecture du domaine
  • Excellente résistance au feu (classifications EI30, EI60)
  • Durabilité exceptionnelle (50+ ans)
  • Recyclabilité totale en fin de vie
Intégration des Systèmes Acier : Délais de Fabrication et d'Installation
Bien que les systèmes de menuiserie en acier offrent des avantages distincts pour le Domaine du Clos de Nonville, il est crucial de considérer leur impact sur le calendrier du projet, notamment en termes de fabrication et d'installation.
Installation Optimisée
Notre planification logistique garantit que l'installation sur site des menuiseries en acier ne générera aucun impact négatif sur le calendrier global du projet, assurant une intégration fluide.
Fabrication Exigeante
La production des profilés en acier nécessite environ le double du temps comparé à l'aluminium, en raison des processus de soudage précis et spécialisés, indispensables à leur intégrité structurelle et à leur qualité esthétique.
Valeur Architecturale Supérieure
Ce délai de fabrication prolongé est justifié par une résistance structurelle et au feu accrue, ainsi que par des profilés exceptionnellement fins, essentiels pour répondre aux standards architecturaux élevés du Domaine du Clos de Nonville.
Notre gestion de projet proactive intègre ces spécificités de fabrication, garantissant la livraison de systèmes en acier de haute qualité sans compromettre le calendrier global de construction du Domaine du Clos de Nonville.
Chapitre 4 - Le Planning
4.1 Études et Plans
Le délai alloué pour la réalisation des plans pour le projet du Domaine du Clos de Nonville inclut une période initiale de dessin et une période supplémentaire d'un mois pour les allers-retours nécessaires à la validation complète des plans.

DÉLAI DE VALIDATION - 1 MOIS
Ce délai d'un mois est nécessaire pour :
Validation technique par la Maîtrise d'Œuvre (Vidalenc Architectes)
Approbation par la Maîtrise d'Ouvrage (SASU Le Clos de Nonville)
Coordination avec les autres lots (VRD, Gros Œuvre, Étanchéité) spécifiques au complexe hôtelier.
Ajustements éventuels selon les contraintes du site de Nonville et ses bâtiments existants (Moulin, Grange).
Finalisation des détails techniques et des interfaces pour l'ensemble du projet (Spa, Villa, logements du personnel).
Cette période permet d'assurer la conformité totale des plans avant le lancement de la fabrication.
Plans du Moulin

1 semaine (1 dessinateur)
Plans SPA

1 semaine (1 dessinateur)
Plans Grange et Logements du personnel

3 jours (1 dessinateur)
4.2 Fabrication et Installation
Phase 1
Le calendrier de fabrication et d'installation pour le Domaine du Clos de Nonville est orchestré pour assurer une séquence logique et efficace des travaux, minimisant les retards et optimisant la coordination entre les différentes phases. Ce segment critique du projet intègre les délais d'approvisionnement des matériaux de haute qualité, les phases de fabrication en atelier et l'installation méticuleuse sur site pour les structures du complexe hôtelier (Moulin, SPA, Grange, etc.).
Semaines 0-5
Approvisionnements clés
  • TECHNAL
  • Saint-Gobain
  • ILLBRUCK
  • RENSON
Semaines 3-6
Études & Validation
  • Finalisation des études de détail spécifiques aux bâtiments (Moulin, SPA, Grange).
  • Validation complète par la Maîtrise d'Œuvre et la Maîtrise d'Ouvrage du Domaine du Clos de Nonville.
Semaines 5-9
Dépose & Production Bois
  • Dépose des châssis existants du Moulin et de la Grange.
  • Lancement de la production Levieux (menuiseries bois sur mesure pour le Moulin et les logements du personnel).
  • Délai d'approvisionnement Levieux jusqu'à la semaine 7.
Semaines 7-11
Fabrication Aluminium
  • Phase intensive de fabrication des menuiseries aluminium pour le SPA et les extensions modernes.
  • Pose des grilles RENSON, intégrées aux systèmes de ventilation.
Semaines 12-16
Installation sur site
  • Installation des menuiseries aluminium sur les structures dédiées.
  • Installation des menuiseries bois par GAM Protection dans le Moulin, la Grange et les villas.
Ce planning détaillé est conçu pour optimiser les flux de travail et garantir la livraison ponctuelle de chaque composant du projet hôtelier de Nonville, en tenant compte des dépendances critiques et des délais des fournisseurs spécialisés. La coordination étroite entre les équipes d'approvisionnement, de fabrication et d'installation est primordiale pour la réussite de la transformation du Domaine du Clos de Nonville.
Phase 2 SPA du Domaine du Clos de Nonville
Cette section présente le calendrier détaillé de la Phase 2, spécifiquement axé sur les travaux du SPA au sein du projet hôtelier de Nonville. Le planning est séquencé pour assurer une exécution fluide et coordonnée des différentes activités, depuis la dépose des châssis existants jusqu'à l'installation finale des menuiseries et équipements haut de gamme du SPA.
Dépose des châssis existants du SPA
Semaine 17
Fabrication des menuiseries aluminium pour le SPA
Semaines 18-21
Installation des menuiseries aluminium du SPA
Semaines 22-25
Installation des volets battants du SPA
Semaine 24
Pose des grilles de ventilation RENSON au SPA
Semaine 24
Phase 3 : Logements du Personnel
Optimisation & Modernisation
Cette troisième phase du projet au Domaine du Clos de Nonville est dédiée à la rénovation et à la modernisation des logements du personnel. L'objectif est de créer des espaces de vie confortables, fonctionnels et esthétiques, en ligne avec les standards de qualité élevés du complexe hôtelier. Chaque étape est planifiée pour minimiser les perturbations et assurer une exécution fluide, de la préparation des structures à l'installation des nouvelles menuiseries, garantissant ainsi un environnement de travail et de vie optimal pour nos équipes.
1
Semaine 25 : Dépose des Châssis Existants
Cette étape initiale consiste en la dépose soignée de toutes les huisseries et cadres de fenêtres et de portes obsolètes. Cela prépare les ouvertures pour l'installation précise des nouvelles menuiseries haut de gamme, en accord avec l'esthétique générale du Domaine de Nonville.
2
Semaines 25-27 : Fabrication Aluminium
La fabrication des menuiseries en aluminium, spécifiquement conçues pour les logements du personnel du Domaine du Clos de Nonville, est lancée dès la semaine 25, en parallèle de la dépose des châssis. Cette anticipation permet d'optimiser le calendrier global et d'assurer la qualité et la durabilité des futures installations.
3
Semaines 26-27 : Travaux sur Existant
Des travaux d'adaptation et de renforcement sont effectués sur les structures existantes des logements. Ces ajustements, essentiels pour accueillir les nouvelles menuiseries et garantir leur parfaite intégration structurelle et thermique, se poursuivent suite à la dépose initiale de la semaine 25.
4
Semaine 28 : Pose Aluminium
Les menuiseries en aluminium fabriquées sont installées sur site dans les logements du personnel. Une attention particulière est portée à l'étanchéité à l'air et à l'eau, ainsi qu'à l'alignement précis pour optimiser l'isolation thermique et phonique, contribuant au confort des résidents.
5
Semaine 29 : Pose Bois
L'installation des éléments de menuiserie en bois, comme les portes intérieures ou les finitions, est réalisée. Cette étape finalise l'esthétique et la fonctionnalité des espaces, ajoutant une touche de chaleur et de qualité aux intérieurs des logements du personnel, en harmonie avec le standing du complexe hôtelier.
Ce calendrier optimisé garantit une progression logique et efficace, permettant une transformation rapide et de haute qualité des logements du personnel du Domaine du Clos de Nonville. La coordination étroite entre les équipes d'approvisionnement, de fabrication et d'installation est essentielle pour le respect des délais et la réussite de cette phase cruciale du projet hôtelier.
Phase 4 : Grange
Flux de travail optimisé pour la restauration de la grange du Domaine du Clos de Nonville
Cette phase détaille le calendrier spécifique pour la Grange du Domaine du Clos de Nonville, en se concentrant sur la restauration et la modernisation minutieuses de cette structure historique, qui sera un élément clé du complexe hôtelier de standing. La planification assure une exécution sans faille, de l’enlèvement initial des composants existants à l’installation précise de nouvelles menuiseries et de systèmes de ventilation. Notre approche priorise la préservation du patrimoine architectural tout en intégrant des fonctionnalités contemporaines de haute qualité.
1
Semaine 30 : Enlèvement des menuiseries existantes
Cette étape initiale consiste à enlever soigneusement tous les cadres de fenêtres et de portes désuets de la Grange. Cela prépare les ouvertures pour l’installation précise de nouvelles menuiseries, sélectionnées pour respecter le caractère historique du bâtiment tout en offrant des performances modernes.
2
Semaine 31 : Travaux structurels existants – Fabrication
Fabrication des composants et des adaptations nécessaires pour la structure existante de la Grange. Ces travaux assurent la compatibilité avec les nouvelles installations, comme celles de TECHNAL pour l'aluminium, et le maintien de l’intégrité structurelle de ce bâtiment emblématique du domaine.
3
Semaine 32 : Travaux structurels existants – Installation
Installation des éléments fabriqués et achèvement de tous les ajustements structurels nécessaires au cadre existant de la Grange. Ces interventions garantissent une base stable et saine pour les travaux subséquents, essentiels à la longévité de l'édifice.
4
Semaine 33 : Fabrication des menuiseries aluminium TECHNAL
Phase de fabrication intensive pour les menuiseries en aluminium TECHNAL personnalisées, spécifiquement conçues pour les grandes ouvertures de la Grange. Cela se déroule hors site afin d’optimiser l’efficacité et de maintenir le contrôle de la qualité, garantissant l'esthétique et la performance thermique.
5
Semaine 34 : Installation des menuiseries aluminium TECHNAL
Installation sur place des menuiseries en aluminium TECHNAL nouvellement fabriquées. Cette étape met l’accent sur l’ajustement précis, l’étanchéité et l’alignement afin d’assurer une performance thermique et acoustique optimale, cruciale pour le confort des futurs visiteurs du complexe hôtelier.
6
Semaine 35 : Installation des grilles Renson
Installation finale des grilles de ventilation spécialisées Renson, assurant une circulation d’air et un contrôle environnemental adéquats dans l’espace rénové de la Grange. Ces systèmes contribuent à créer un environnement sain et confortable, en adéquation avec les standards d'un établissement de luxe.
Ce plan séquentiel pour la Grange du Domaine du Clos de Nonville garantit que chaque étape de la rénovation est gérée méticuleusement, des travaux préliminaires aux installations finales. Il assure le respect de l’intégrité historique du bâtiment tout en intégrant les normes de performance modernes, essentielles pour le succès du projet hôtelier de standing.
CHAPITRE 5 - DESCRIPTION DES MOYENS HUMAINS DÉDIÉS AU CHANTIER
ORGANIGRAMME DE L'ÉQUIPE PROJET
1
Florian Le Person
Directeur général opérationnel - Supervision globale du projet
2
Laurent Azoulay
Chargé d'affaires
3
Mickael Penhouet
Responsable atelier aluminium et acier
Bureau d'études et production
  • Eddy Petrez - Responsable bureau d'études (Conception technique et validation)
  • Jean-Luc Padrines - Dessinateur technique (Élaboration des plans d'exécution)
  • Francis Vovan - Contrôleur qualité et responsable des approvisionnements
  • Bouchaim Zakkar - Chef d'équipe acier
  • Manuel Dos Santos - Chef d'équipe aluminium
Équipe d'intervention sur chantier
  • Tonino Cavalli - Conducteur de travaux (Pilotage des opérations sur site)
  • Eric Etève - Chef d'équipe pose (Coordination des équipes terrain)
  • David Casadio - Technicien pose aluminium et acier
  • Jorge Marqués - Spécialiste façades et murs rideaux
  • M'Hamed Moustik - Technicien montage structures
  • Jonathan Congre - Spécialiste finitions et détails
Présentation de l'équipe d'encadrement et expérience des équipes
Monsieur Florian Le Person
Directeur Général Opérationnel de GAM PROTECTION
Responsable du suivi des marchés et de la supervision de chantier
Formation : Titulaire d'un BTS Technicien du Bâtiment - Études et Économie de la Construction
Expérience professionnelle : 2 ans à la direction de l'entreprise.
Principales références :
  • IDF CONSTRUCTION DURABLE - Rénovation d'un domaine historique (TORCY) / Lot Métallerie et acier
  • IMMOBINEAU - Construction d'un hôtel 4* Yuna à Levallois-Perret / Lot Métallerie et acier
  • SCI JEMMAPES - Rénovation d'un ensemble de résidences de luxe Paris 10ᵉ / Façades murs-rideaux
  • BRMP FINLAY - Rénovation d'un bâtiment de prestige Paris 8ᵉ / Verrière
  • GAHB - Rénovation d'un espace commercial haut de gamme à Pantin (93) / Structure acier - Mezzanine
  • ARTS ET VIE - Aménagement d'espaces réceptifs de standing à Paris 15ᵉ / Lot Métallerie et acier
Monsieur Laurent Azoulay
Chargé d'affaires
Responsable du suivi des marchés et de la supervision de chantier
Formation : DEA en Économie Appliquée
Expérience professionnelle : 30 ans au sein de l'entreprise, dont 15 ans comme chargé d'affaires.
Principales références :
  • SCI JEMMAPES - Rénovation d'un ensemble de résidences de luxe Paris 10ᵉ / Façades murs-rideaux
  • GAHB - Rénovation d'un espace commercial haut de gamme à Pantin (93) / Structure acier - Mezzanine
  • AIR FRANCE INDUSTRIES - Rénovation de hangars VIP à Orly (94) / Lot Aluminium
  • CHARDONNET CLUNISOISE - Rénovation d'un bâtiment de prestige Paris 6ᵉ / Verrière
  • IMMOBINEAU - Construction d'un hôtel 4* Yuna à Levallois-Perret / Lot Métallerie et acier
Madame Marianne Coulaud
Responsable administrative
Chargée du suivi des marchés
Formation : Doctorat en santé comportementale et psychanalyse
Expérience professionnelle : 18 ans d'expérience, dont 5 ans au sein de l'entreprise.
Principales références :
  • IDF CONSTRUCTION DURABLE - Rénovation d'un domaine historique à TORCY / Lot Métallerie et acier
  • VILLE D'ERMONT - Aménagement d'un espace culturel et événementiel / Lot Métallerie
  • BRMP FINLAY - Rénovation d'un bâtiment de prestige Paris 8ᵉ / Verrière
  • SCI JEMMAPES - Rénovation d'un ensemble de résidences de luxe Paris 10ᵉ / Façades murs-rideaux
  • ARTS ET VIE - Aménagement d'espaces réceptifs de standing à Paris 15ᵉ / Lot Métallerie et acier
  • CABINET WALTER - Rénovation d'un immeuble de bureaux haut de gamme Paris 8ᵉ / Murs-rideaux
Monsieur Eddy Petrez
Responsable du Bureau d'Études
Chargé du suivi des marchés
Formation : Titulaire d'un CAP Métallerie, d'un CAP Dessinateur et d'un BTS Ouvrages Métalliques
Expérience professionnelle : 21 ans au sein de l'entreprise.
Principales références :
  • IDF CONSTRUCTION DURABLE - Rénovation d'un domaine historique à TORCY / Lot Métallerie et acier
  • ARTS ET VIE - Aménagement d'espaces réceptifs de standing à Paris 15ᵉ / Lot Métallerie et acier
  • SCI JEMMAPES - Rénovation d'un ensemble de résidences de luxe Paris 10ᵉ / Façades murs-rideaux
  • CABINET WALTER - Rénovation d'un immeuble de bureaux haut de gamme Paris 8ᵉ / Murs-rideaux
  • VILLE D'ERMONT - Aménagement d'un espace culturel et événementiel / Lot Métallerie
GAM PROTECTION - Équipe technique d'excellence
Monsieur Jean-Luc Padrines : SUIVI DE CHANTIER
Formation : Diplôme national de technologie spécialisée en enveloppe du bâtiment et ingénierie des façades, complété par un BTS Enveloppe du bâtiment.
Expérience professionnelle : 24 années d'expertise comme dessinateur-projeteur, dont 11 ans en collaboration étroite avec l'entreprise et 1 an d'intégration complète chez GAM Protection.
Monsieur Mickael Penhouet : SUIVI DE CHANTIER
Formation : Baccalauréat professionnel Énergétique avec spécialisation en structures métalliques.
Expérience professionnelle : 24 années dans le secteur, dont 15 ans à la direction technique de l'atelier aluminium, maîtrisant l'ensemble des processus de fabrication et d'assemblage.
Monsieur Tonino CAVALLI : SUIVI DE CHANTIER
Formation : Baccalauréat en génie électronique complété par des certifications en conduite de travaux spécialisés.
Expérience professionnelle : 29 années d'ancienneté au sein de GAM Protection, apportant une expertise inégalée comme conducteur de travaux principal. Sa connaissance approfondie de l'entreprise garantit une coordination optimale des projets les plus complexes.
M. Jean-Luc Padrines
M. Mickael Penhouet
M. Francis VO VAN
M. Tonino CAVALLI
Présentation de l'équipe de pose
Monsieur Eric ETEVE
Formation : BEP Structures Métalliques
Expérience : 31 ans au sein de l'entreprise - Chef d'équipe de pose
M. Eric ETEVE
Monsieur Jorge MARQUES
Formation : CAP Métallerie
Expérience : 32 ans d'expertise au sein de l'entreprise
M. Jorge MARQUES
Monsieur Johnatan CONGRE
Formation : BEP Technicien, Menuisier, Agenceur
Expérience : 3 ans dans l'entreprise (recruté à l'issue de son contrat d'alternance)
M. Johnatan CONGRE
Monsieur David CASADIO
Formation : CAP Maçonnerie, Béton
Expérience : 23 ans d'expertise au sein de l'entreprise
M. David CASADIO
Monsieur Mohamed MOUSTIK
Formation : CAP Métallerie
Expérience : 23 ans de savoir-faire au sein de l'entreprise
M. Mohamed MOUSTIK
Descriptif des moyens matériels mis à disposition pour l'exécution des travaux
EN PHASE D'ÉTUDE :
Nos équipes mettent tout en œuvre pour vous proposer les solutions techniques les plus adaptées aux exigences architecturales et fonctionnelles complexes du projet hôtelier de Nonville, incluant le spa, la grange, le moulin, la villa et les logements du personnel.
Pour garantir l'excellence technique, nous nous appuyons sur notre bureau d'études interne ainsi que sur des prestataires extérieurs reconnus dans la profession.
Logiciels et outils spécialisés pour la conception du Domaine du Clos de Nonville :
  • Études techniques avancées pour les différentes structures du complexe.
  • Analyse des structures de support des verrières, façades et menuiseries spécifiques.
  • Robot (calculs structurels précis des éléments métalliques et des façades).
  • Batigest (gestion financière optimisée des chantiers du Domaine).
  • Advance Steel (modélisation 3D détaillée des charpentes, escaliers et autres ouvrages métalliques).
  • AutoCAD (conception technique professionnelle des plans et détails d'exécution).
LA FABRICATION
Notre personnel qualifié évolue dans un environnement d'atelier performant, équipé d'outils et de matériels de haute précision, essentiels pour la réalisation des éléments sur mesure du Domaine du Clos de Nonville :
ATELIER ALUMINIUM
  • 1 banc numérique SBZ 140, centre d'usinage 6,4 m à 4 axes.
  • 1 scie double tête à commande numérique.
  • 2 presses pneumatiques.
  • 2 tourets à meuler.
  • 2 perceuses d'établi.
  • 1 perceuse à colonne 4 têtes.
  • 1 fraiseuse abouteuse.
  • 1 sertisseuse.
  • 2 fraiseuses à copier.
  • 6 tables de montage.
  • 1 table de montage tournante.
  • 1 filmeuse.
ATELIER ACIER ET TÔLERIE
  • 1 cisaille-grugeoir-poinçonneuse.
  • 3 tourets à meuler.
  • 1 fraise scie.
  • 3 perceuses à colonne.
  • 1 tronçonneuse à commande électropneumatique.
  • 4 postes à souder MIG.
  • 3 postes à souder à l'arc.
  • 1 poste de soudage et coupage oxygène-acétylène.
  • 1 presse plieuse à commande numérique.
  • 1 cisaille.
  • 1 encocheuse.
Équipements pour la phase de pose
EN PHASE DE POSE
Chaque équipe est supervisée par un chef de chantier expérimenté. Tous nos techniciens sont certifiés CACES (Certificat d'Aptitude à la Conduite En Sécurité), ce qui leur permet de manipuler avec expertise les nacelles ciseaux, les bras articulés et les chariots élévateurs dans le respect des normes de sécurité, essentiels pour les structures uniques du Domaine du Clos de Nonville.
Nos équipes d'installation bénéficient d'une infrastructure logistique robuste en matière de transport et de manutention, garantissant efficacité et ponctualité sur chaque zone du projet hôtelier de Nonville, des villas aux espaces communs.
Logistique et transport
  • 1 camion-grue pour la manutention des charges lourdes, comme les grandes baies vitrées du spa ou les poutres de la grange rénovée.
  • 10 camions utilitaires entièrement équipés et aménagés pour desservir les différents bâtiments du complexe (hôtel, spa, moulin, logements du personnel).
  • 5 véhicules légers de société pour la mobilité des équipes sur le vaste site du Domaine du Clos de Nonville.
  • 1 chariot élévateur pour la gestion optimisée des matériaux spécifiques au projet, incluant des éléments de finition haut de gamme.
Pose et chantier
  • Robot de pose vitrage SMARTLIFT pour l'installation précise et sécurisée des vitrages de grandes dimensions, notamment pour les façades de l'hôtel et du spa, et les verrières architecturales.
Matériel individuel
Chaque équipe dispose d'un ensemble complet d'outils Hilti sur batterie, identifié individuellement et soumis à une vérification annuelle rigoureuse afin de garantir performance et sécurité sur tous les corps de métiers du projet.
Notre équipement comprend : des perforateurs haute performance pour les structures en béton, des perceuses de précision pour les menuiseries fines, des visseuses à couple contrôlé pour les assemblages délicats, des scies sabres pour les ajustements sur site, des ventouses de manutention pour les matériaux sensibles et des niveaux laser pour une installation parfaitement alignée des éléments de façade et des aménagements intérieurs.
Chapitre 6
MÉMOIRE RELATIF À LA CONTRIBUTION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE
DÉVELOPPEMENT DURABLE DU DOMAINE DU CLOS DE NONVILLE
Complexe hôtelier de standing, Spa, Grange, Moulin, Villa et logements du personnel – 6 rue Grande – 77140 Nonville
Ce mémoire présente l'engagement de GAM PROTECTION en matière de développement durable dans le cadre des travaux de réhabilitation et de construction au Domaine du Clos de Nonville.
Partenariats responsables
Collaboration avec des fournisseurs engagés pour le développement durable : Saint-Gobain pour les vitrages performants, TECHNAL et Hydro pour les menuiseries en aluminium éco-conçues, et Jansen pour les structures en acier durables adaptées au standing hôtelier.
Recyclage optimisé
Processus de recyclage des vitrages issus des déconstructions et utilisation d'aluminium recyclé Hydro CIRCAL® pour les nouvelles menuiseries, contribuant à une économie circulaire pour le complexe hôtelier.
Gestion environnementale du site
Approche environnementale rigoureuse sur les chantiers du Domaine, incluant la gestion des déchets, la protection des sols et la réduction des nuisances, formalisée par un Plan d'Assurance Environnementale spécifique au projet.
Engagement RSE et biodiversité
Approche RSE à trois dimensions intégrant notre projet apicole sur le site ou à proximité, symbole d'un engagement concret pour la biodiversité et le cadre naturel du Domaine de Nonville.
Table des matières
1. Partenaires & Fournisseurs Responsables
  • Notre engagement avec des fournisseurs responsables pour un complexe hôtelier durable.
  • Le recyclage des vitrages et l'impact sur les performances énergétiques de l'hôtel avec Saint-Gobain.
  • Notre partenariat avec TECHNAL et l'utilisation de Hydro CIRCAL® pour les menuiseries du Domaine.
  • Jansen : L'acier durable pour les structures des bâtiments historiques (grange, moulin) et du spa.
2. Certifications & Gestion Environnementale du Projet
  • Les Déclarations Environnementales de Produit (EPD) appliquées au projet de Nonville.
  • GAM PROTECTION et l'environnement : nos mesures concrètes sur le chantier du Domaine.
  • Notre approche environnementale sur les chantiers (protection du cadre naturel, gestion des ressources).
  • Le label ALL FOR GOOD et les certifications environnementales pertinentes pour un complexe hôtelier.
3. Approche RSE & Projets Innovants liés au Domaine
  • Notre approche RSE : un engagement à trois dimensions pour le projet de Nonville.
  • Notre projet apicole : un symbole d'engagement concret pour la biodiversité locale.
  • Le Responsable Environnement et Énergie : un rôle clé dans la réalisation durable du Domaine.
  • Nos engagements supplémentaires pour l'environnement dans le cadre de ce projet d'exception.
4. Gestion Opérationnelle & Perspectives pour le Domaine
  • Le Carnet d'Accueil Environnemental de Chantier spécifique au Domaine du Clos de Nonville.
  • Les Quarts d'Heure Environnement : sensibilisation continue des équipes sur le projet.
  • Le Plan d'Assurance Environnementale (PAE) détaillé pour la construction du complexe hôtelier.
  • Conclusion et perspectives d'avenir pour le développement durable du Domaine du Clos de Nonville.
Ce document détaille nos partenariats RSE avec des fournisseurs responsables, nos processus de recyclage optimisés pour les matériaux du complexe hôtelier, nos initiatives de préservation des ressources et notre gestion responsable des chantiers au Domaine du Clos de Nonville. Il met en lumière notre approche d'amélioration continue et nos projets environnementaux innovants, témoignant de notre volonté d'être un acteur exemplaire dans la construction durable de ce site d'exception.
1. Notre engagement avec des fournisseurs responsables
Chez GAM PROTECTION, nous collaborons exclusivement avec des fournisseurs engagés dans une démarche RSE. Cette approche stratégique crée une chaîne de valeur durable où chaque acteur contribue à réduire l'empreinte environnementale du secteur de la construction, y compris pour des projets d'envergure comme le Domaine du Clos de Nonville.
Nos partenaires intègrent des critères environnementaux rigoureux dans leurs processus de fabrication, privilégiant des matériaux écologiques et des méthodes de production à faible impact, essentiels pour la construction d'un complexe hôtelier de standing.
1
Sélection rigoureuse
Évaluation systématique des performances environnementales avant tout partenariat.
2
Audit régulier
Vérification périodique du respect des engagements RSE et identification des axes d'amélioration.
3
Innovation collaborative
Développement conjoint de solutions innovantes pour réduire l'impact environnemental.
Cette approche collaborative garantit que notre chaîne d'approvisionnement répond aux exigences les plus strictes en matière de développement durable. Notre collaboration avec des entreprises comme TECHNAL et Saint-Gobain illustre cette démarche d'excellence environnementale partagée pour le Domaine du Clos de Nonville.
2. Le recyclage des vitrages avec Saint-Gobain
Notre partenariat avec Saint-Gobain Glass Recycling permet de recycler les vitrages équipés de films, souvent difficiles à valoriser. Saint-Gobain vise à intégrer 50 % de calcin (verre recyclé) dans sa production d'ici 2030, transformant les déchets de vitrages issus du chantier du Domaine du Clos de Nonville en ressources précieuses pour de nouveaux produits.
Diagnostic
Évaluation des vitrages pour identifier ceux qui sont recyclables et et exclure les incompatibles.
Dépose
Démontage méticuleux par nos équipes formées pour préserver l'intégrité du verre.
Collecte et traitement
Transport vers les sites dédiés et séparation des composants pour isoler le verre recyclable.
Réenfournement
Réintroduction du calcin dans la fabrication de nouveaux vitrages aux performances optimisées.
Ce processus économise les ressources naturelles et réduit significativement la consommation d'énergie. Chaque tonne de calcin permet d'économiser 1,2 tonne de matières premières vierges et de réduire les émissions de CO₂ de 300 kg.
3. Notre partenariat avec TECHNAL pour l'optimisation du recyclage
GAM PROTECTION a établi une collaboration stratégique avec TECHNAL pour développer des solutions de recyclage innovantes, s'inscrivant dans notre engagement de réduction de l'impact environnemental, particulièrement pertinent pour un projet d'envergure tel que le Domaine du Clos de Nonville.
En tant que fabricant-installateur agréé TECHNAL, nous bénéficions d'un accès privilégié aux technologies de recyclage de l'aluminium. Cela nous permet d'optimiser la gestion des déchets liés à la construction et à la rénovation des différents bâtiments du Domaine du Clos de Nonville (hôtel, spa, grange, moulin, villa, logements du personnel, etc.) et de contribuer activement à l'économie circulaire.
Notre partenariat s'articule autour de plusieurs axes :
  • Conception adaptée au démontage et au recyclage des menuiseries en aluminium
  • Formation de nos équipes aux meilleures pratiques de tri sur le chantier du Domaine
  • Mise en place de filières dédiées pour la collecte des chutes de production et de dépose
  • Développement de technologies innovantes pour le recyclage des profilés en aluminium
Grâce à ce partenariat, nous avons considérablement augmenté notre taux de valorisation des déchets d'aluminium provenant des installations du Domaine, contribuant ainsi directement à la préservation des ressources naturelles.
Le recyclage de l'aluminium permet d'économiser jusqu'à 95 % de l'énergie nécessaire à la production primaire, tout en conservant intégralement les propriétés du matériau.
Cette collaboration s'inscrit dans une démarche d'amélioration continue, avec des objectifs ambitieux de réduction de l'empreinte environnementale du Domaine du Clos de Nonville et de nos activités.
4. Hydro CIRCAL® : L'aluminium recyclé de nouvelle génération
GAM PROTECTION utilise l'aluminium Hydro CIRCAL® fourni par TECHNAL pour le projet du Domaine du Clos de Nonville, s'inscrivant dans notre engagement pour la construction durable. Ce matériau innovant contient au minimum 75 % d'aluminium recyclé post-consommation, garantissant une qualité optimale grâce à un processus de tri rigoureux.
75 %
Contenu recyclé
Proportion minimale d'aluminium post-consommation dans Hydro CIRCAL®, garantissant une réduction significative de l'impact environnemental.
95 %
Économie d'énergie
Réduction de la consommation énergétique par rapport à la production d'aluminium primaire, contribuant à la lutte contre le réchauffement climatique.
85 %
Réduction des émissions
Diminution des émissions de CO₂ comparée à l'aluminium conventionnel, soit seulement 1,9 kg de CO₂ par kg d'aluminium contre 18 kg pour l'aluminium primaire.
L'usine Hydro de Dormagen a développé une technologie permettant de séparer efficacement l'aluminium des autres matériaux dans les produits complexes, élargissant considérablement le gisement de matières premières secondaires disponibles.
En choisissant Hydro CIRCAL®, nous contribuons à créer une « mine urbaine » qui préserve les ressources naturelles en remplaçant l'extraction de bauxite par le recyclage. L'aluminium étant recyclable à l'infini sans perte de qualité, chaque kilogramme utilisé représente une contribution concrète à la préservation des ressources pour les générations futures.
6. Hydro : Un leader mondial engagé pour la durabilité
Propriétaire de TECHNAL, Hydro est un leader mondial de l'aluminium avec plus de 20 000 employés. Cette entreprise norvégienne combine expertise industrielle et engagement environnemental pour développer des solutions durables.
Hydro CIRCAL 75R, le premier aluminium recyclé certifié du marché, démontre qu'il est possible de concilier performance technique et responsabilité environnementale. Pour le Domaine du Clos de Nonville, cela se traduit par l'utilisation de matériaux durables pour les fenêtres, les façades et les éléments intérieurs du complexe hôtelier, du spa, de la grange, du moulin et des villas.
L'approche d'Hydro vise à transformer l'industrie de l'aluminium en développant des technologies de recyclage avancées et en investissant dans des solutions à faible impact pour la décarbonation du secteur de la construction, un engagement aligné avec la vision du projet hôtelier de Nonville.
Les installations industrielles d'Hydro intègrent les technologies les plus avancées pour minimiser leur impact environnemental, assurant une chaîne d'approvisionnement responsable pour le Domaine du Clos de Nonville.
Innovation responsable
Investissement massif dans la R&D de technologies de production et de recyclage plus efficientes.
Énergie renouvelable
Utilisation croissante d'énergie renouvelable, notamment hydroélectrique, réduisant l'empreinte carbone.
Transparence et certification
Démarche de transparence totale avec certifications indépendantes garantissant les allégations environnementales.
En collaborant avec TECHNAL et Hydro, GAM PROTECTION accède pour le projet du Domaine du Clos de Nonville à des matériaux innovants à empreinte environnementale réduite. La refonte de l'aluminium post-consommation permet d'économiser 95 % d'énergie et de réduire les émissions de CO₂ de 85 %, passant de 18 kg à 1,9 kg de CO₂ par kg d'aluminium.
6. Jansen : L'acier durable pour un avenir responsable pour le Domaine du Clos de Nonville
Pour le projet hôtelier de Nonville, GAM PROTECTION collabore avec Jansen, fournisseur suisse reconnu pour ses systèmes de profilés en acier, qui partage notre vision d'une construction durable et responsable, essentielle pour un complexe de standing.
Jansen optimise continuellement ses processus de production pour réduire la consommation d'énergie et minimiser l'impact environnemental de l'acier, garantissant ainsi des structures durables pour la villa, le spa, la grange et le moulin du Domaine du Clos de Nonville.
Dans un secteur responsable de 40 % des émissions mondiales de CO₂, Jansen œuvre activement pour minimiser son empreinte carbone.
1
1
Lieu d'origine
Approvisionnement auprès de fournisseurs européens, réduisant les distances de transport et l'empreinte carbone pour l'approvisionnement des structures du Domaine.
Processus de production
Utilisation de fours électriques à arc alimentés par de l'électricité verte et introduction progressive d'hydrogène vert, contribuant à des matériaux à faible impact pour toutes les bâtisses du complexe.
Recyclabilité
L'acier est infiniment recyclable sans perte de qualité, essentiel pour l'économie circulaire et la pérennité des infrastructures du Domaine du Clos de Nonville.
Longévité
Durée de vie exceptionnelle garantissant une réduction de l'impact environnemental sur le cycle de vie complet des bâtiments du complexe hôtelier, des logements du personnel au moulin restauré.
Avec 1,6 kg de CO₂e par kg d'acier, les profilés Jansen présentent une empreinte carbone maîtrisée, validée par des EPD vérifiées par des tiers indépendants, assurant la performance environnementale du Domaine du Clos de Nonville.
En intégrant les solutions Jansen, GAM PROTECTION s'assure d'une qualité technique irréprochable et d'une performance environnementale optimisée pour l'ensemble du projet hôtelier de Nonville.
7. Les Déclarations Environnementales de Produit (EPD)
GAM PROTECTION s'appuie sur les Déclarations Environnementales de Produit (EPD) de ses partenaires, comme Jansen, pour évaluer l'impact environnemental des matériaux utilisés dans le projet du Domaine du Clos de Nonville, ainsi que d'autres complexes hôteliers de standing.
Une EPD identifie les impacts environnementaux d'un produit sur l'ensemble de son cycle de vie. Ces déclarations, validées par des instituts accrédités, permettent une évaluation objective et comparable de l'empreinte environnementale des produits sélectionnés pour une architecture de luxe et durable.
Depuis la norme EN 15804+A2 (février 2020), Jansen propose des EPD spécifiques à chaque série de profilés utilisés, par exemple, dans la conception d'un complexe hôtelier tel que le Domaine du Clos de Nonville, disponibles via l'Institut pour la Construction et l'Environnement de Berlin (IBU).

Pourquoi les EPD sont-elles importantes ?
  • Elles fournissent des données vérifiées et comparables sur l'impact environnemental.
  • Elles aident à la prise de décision pour des choix de matériaux plus durables.
  • Elles contribuent à l'obtention de certifications environnementales pour les bâtiments.
  • Elles permettent de quantifier les efforts réalisés pour réduire l'empreinte carbone.
Jansen propose des EPD basées sur deux systèmes de bases de données : EcoInvent et GaBi. Cette double approche, unique dans le secteur, offre une vision plus complète de l'impact environnemental des produits, essentielle pour un projet d'envergure comme le Domaine du Clos de Nonville.
1
Planification du projet
Consultation des EPD pour sélectionner les matériaux les plus performants environnementalement pour le complexe hôtelier et ses dépendances (spa, grange, moulin, villa, logements du personnel).
2
Conception détaillée
Intégration des données EPD dans les calculs d'impact environnemental global des divers bâtiments du Domaine du Clos de Nonville.
3
Mise en œuvre
Vérification de la conformité des produits livrés sur le site de Nonville avec les spécifications environnementales.
4
Certification du bâtiment
Présentation des EPD aux organismes certificateurs comme preuves de performance environnementale pour le projet hôtelier.
Jansen propose également des Analyses de Cycle de Vie (ACV) spécifiques à chaque projet, permettant à GAM PROTECTION d'obtenir gratuitement une évaluation précise de l'impact environnemental des produits utilisés spécifiquement pour le Domaine du Clos de Nonville.
L'utilisation systématique des EPD garantit que nos décisions se basent sur des données scientifiques rigoureuses plutôt que sur des allégations marketing, assurant ainsi la crédibilité de notre démarche environnementale pour le projet du Domaine du Clos de Nonville.
8. GAM PROTECTION et l'environnement : Nos mesures concrètes
GAM PROTECTION déploie des mesures concrètes pour réduire l'impact environnemental de ses activités, tant dans nos ateliers que sur des chantiers d'envergure comme celui du Domaine du Clos de Nonville.
Dans nos ateliers
Depuis 2017, nous appliquons un tri sélectif rigoureux, séparant l'aluminium, l'acier, le verre, le carton, les cartouches de silicone et les chiffons souillés. La collecte est effectuée dans des bennes dédiées sous la supervision du responsable de magasin, garantissant une gestion optimale des déchets.
Le traitement est assuré par des organismes agréés, assurant une valorisation optimale. Des registres détaillés sont tenus pour un suivi précis des volumes et une amélioration continue de nos performances environnementales.
Sur nos chantiers (ex. Domaine du Clos de Nonville)
Les sols de toiture sont systématiquement bâchés pour éviter toute projection et protéger l'environnement du site. Depuis 2019, nous avons remplacé les cartouches plastiques par des sachets pour nos produits d'étanchéité, réduisant ainsi de 180 g la quantité de plastique par cartouche.
Les déchets sont stockés sur des palettes bâchées pour éviter toute dispersion. Un nettoyage quotidien est effectué et la propreté du site est vérifiée par le chef d'équipe, assurant un chantier impeccable et respectueux de l'environnement, essentiel pour un projet comme le Domaine du Clos de Nonville.
Optimisation des transports
Depuis 2016, l'organisation optimisée de nos transports a permis une réduction de 17 % des trajets individuels et des émissions de CO₂ associées à nos livraisons de matériaux pour nos chantiers, y compris pour le Domaine du Clos de Nonville.
Notre parc de véhicules est renouvelé à 25 % annuellement, intégrant les dernières améliorations environnementales. Nous utilisons également des logiciels d'optimisation routière pour minimiser les distances parcourues et la consommation de carburant de notre flotte.
Notre politique de transport globale allie renouvellement du parc, optimisation des trajets et sensibilisation des équipes, dans le but de réduire notre empreinte carbone et de contribuer à un développement plus durable de nos projets.
La mise en place du télétravail depuis 2020 améliore le confort de nos collaborateurs tout en réduisant notre impact environnemental lié aux déplacements. Nous entretenons également une collaboration exclusive avec ILLBRUCK depuis 2018, pour le développement de solutions moins polluantes. Un exemple concret est l'utilisation d'une colle bi-composant sans diisocyanate, remplaçant la PU038, qui contribue à la qualité de l'air intérieur des structures que nous bâtissons, comme la villa, le spa ou les logements du personnel du Domaine du Clos de Nonville.
9. Notre approche environnementale pour le Domaine du Clos de Nonville
GAM PROTECTION a développé une méthodologie structurée pour garantir l'excellence environnementale pour le projet hôtelier du Domaine du Clos de Nonville, déployée dès la phase préparatoire et maintenue tout au long de la réalisation du complexe.
Réunion préparatoire pour le Domaine
Définition des règles de stationnement, des zones de stockage et des protocoles de gestion des déchets avec l'ensemble des intervenants pour adapter nos procédures aux spécificités du complexe hôtelier (spa, grange, moulin, villa, logements du personnel, etc.).
Étude d'optimisation
Analyse détaillée pour optimiser les commandes, réduire les déchets d'emballage et identifier les possibilités de mutualisation des livraisons pour le projet du Domaine.
Exécution responsable
Nos poseurs sont formés pour minimiser leur impact environnemental lors de l'installation des éléments au sein du Domaine du Clos de Nonville. Un correspondant environnemental contrôle régulièrement la bonne application des consignes.
Vérification quotidienne
Inspection minutieuse chaque soir par le chef d'équipe pour assurer la propreté des lieux et le respect des procédures environnementales au sein du Domaine.
Nous optimisons l'utilisation des matériaux et de nos emballages carton pour minimiser les déchets sur le site du Domaine du Clos de Nonville. Avant chaque commande, nous identifions systématiquement les ressources disponibles, évitant ainsi les achats superflus.

Une démarche adaptée aux besoins et non aux impératifs de facilité
Notre approche privilégie l'analyse des besoins spécifiques de chaque bâtiment du Domaine (spa, grange, moulin, villa, etc.) plutôt que l'application de solutions standardisées, permettant une utilisation plus efficiente des ressources et une réduction significative de notre empreinte environnementale.
La maximisation du nombre de poseurs par véhicule permet de réduire considérablement les trajets et les émissions de CO₂, s'inscrivant pleinement dans notre engagement pour un développement durable lors de la réalisation du Domaine du Clos de Nonville.
10. Le label ALL FOR GOOD : Reconnaissance de notre engagement
GAM PROTECTION participe au programme ALL FOR GOOD, un label qui récompense les initiatives sociétales et environnementales des entreprises TECHNAL. Nous attendons prochainement notre 4ème étoile, reconnaissance de nos actions en faveur de l'environnement et du bien-être au travail, notamment dans le cadre de projets comme le Domaine du Clos de Nonville.
Responsabilité sociétale
  • Respect des droits humains et promotion de conditions de travail équitables sur tous nos chantiers, y compris le complexe hôtelier de Nonville.
  • Soutien aux situations de handicap (collaboration avec l'AFPA) et intégration locale des équipes.
  • Protocoles stricts de santé et sécurité adaptés aux spécificités des sites, comme le Domaine du Clos de Nonville.
  • Engagement local et soutien aux associations caritatives des environs du projet.
Responsabilité environnementale
  • Gestion optimisée des ressources et traçabilité des déchets générés par la construction et l'aménagement du Domaine du Clos de Nonville.
  • Réduction des nuisances sonores et optimisation logistique pour minimiser l'impact sur l'environnement naturel et les résidents du Domaine.
  • Utilisation privilégiée de matériaux recyclés et durables pour les différentes structures (spa, grange, moulin, villa, logements du personnel).
  • Stratégie de réduction des emballages, adaptée aux livraisons sur le site hôtelier.
1
1ère étoile (2018)
Mise en place du tri sélectif et initiation de notre démarche RSE.
2
2ème étoile (2019)
Optimisation des transports, cruciale pour les accès au Domaine de Nonville, et remplacement des cartouches plastiques par des sachets écologiques.
3
3ème étoile (2021)
Développement du télétravail et renouvellement de notre flotte de véhicules pour une logistique plus verte sur des sites éloignés, comme le projet hôtelier.
4
4ème étoile (attendue)
Reconnaissance de notre projet apicole, parfaitement intégré à l'environnement du Domaine du Clos de Nonville, et de nos initiatives environnementales innovantes.
Cette 4ème étoile représente une étape importante, mais non une finalité. GAM PROTECTION s'engage dans une progression continue pour répondre aux défis environnementaux et sociaux contemporains, en s'inscrivant dans une communauté d'entreprises partageant les mêmes valeurs de développement durable, tout en contribuant à des projets d'envergure comme le Domaine du Clos de Nonville.
12. Notre approche RSE : un engagement à trois dimensions pour le Domaine du Clos de Nonville
La Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) constitue un pilier fondamental de la gestion du Domaine du Clos de Nonville. Notre approche s'articule autour de trois axes complémentaires pour un engagement global en faveur du développement durable de notre complexe hôtelier.
Préserver
Nous nous engageons activement dans la préservation de la biodiversité et des écosystèmes naturels qui entourent le Domaine, symbolisée par notre projet apicole et la gestion raisonnée de nos espaces verts. Cette dimension se traduit également par notre politique de gestion responsable des ressources (eau, énergie) et notre engagement en faveur de l'économie circulaire au sein de toutes nos infrastructures (spa, grange, moulin, villa, logements du personnel).
Impliquer
L'implication de nos équipes constitue un levier essentiel de notre démarche RSE au quotidien. Nous développons des programmes de sensibilisation et de formation qui encouragent chaque collaborateur, du personnel d'accueil aux équipes du spa et de la restauration, à devenir un acteur du changement dans sa sphère professionnelle et personnelle, contribuant ainsi à l'excellence de notre service et à notre impact positif.
Transmettre
La transmission de nos valeurs et de nos bonnes pratiques en matière de développement durable à travers nos échanges professionnels représente le troisième pilier. Nous partageons activement nos expériences et nos engagements avec nos clients, nos fournisseurs (notamment pour les matériaux TECHNAL, Hydro, Jansen, Saint-Gobain utilisés dans nos rénovations et constructions) et nos partenaires, créant un effet d'entraînement positif dans l'écosystème du tourisme de luxe responsable.
Notre approche RSE se concrétise par des actions mesurables avec des indicateurs précis pour chaque axe, adaptés aux spécificités de notre activité hôtelière. En plaçant la RSE au cœur de notre stratégie, le Domaine du Clos de Nonville affirme qu'un développement économique pérenne et une expérience client d'exception ne peuvent se construire qu'en harmonie avec les enjeux sociétaux et environnementaux.
12. Notre projet apicole : un symbole d'engagement concret
Depuis 2022, le Domaine du Clos de Nonville est devenu "marraine d'abeilles" en partenariat avec POLLINIUM, concrétisant ainsi notre engagement pour la biodiversité.
Quatre ruches installées sur le toit de l'un de nos bâtiments au sein du Domaine créent un habitat protégé pour ces pollinisateurs essentiels. Ce projet revêt une forte valeur symbolique, les abeilles étant des indicateurs sensibles de la qualité environnementale.
Nous produisons entre 80 et 120 pots de miel par an, distribués à nos collaborateurs, clients et partenaires comme ambassadeurs de notre démarche RSE et vecteurs de sensibilisation à la biodiversité.
L'installation de ruches au sein du Domaine contribue à la pollinisation des espaces verts environnants, y compris nos jardins et vergers.
4
Ruches installées
Sur le toit de l'un de nos bâtiments, créant un habitat protégé pour les colonies d'abeilles.
80-120
Pots de miel par an
Production annuelle estimée, témoignage concret de notre contribution à la préservation de la biodiversité.
40000
Abeilles environ
Population totale estimée dans nos ruches, participant activement à la pollinisation locale.
Des visites pédagogiques des ruches sont organisées pour nos équipes et partenaires, accompagnées par un apiculteur professionnel qui explique le rôle crucial des abeilles dans la biodiversité.
Les abeilles pollinisent environ 80 % des espèces végétales dans le monde, dont 70 % des espèces cultivées pour notre alimentation. Leur protection n'est pas seulement une question environnementale, mais aussi un enjeu majeur pour la sécurité alimentaire mondiale.
Cette initiative symbolise notre philosophie : chaque geste compte, et la multiplication des actions positives peut conduire à un impact significatif lorsqu'elles sont portées collectivement.
13. Le Responsable Environnement et Énergie : un rôle clé
Depuis le 1er janvier 2025, GAM PROTECTION a intégré un responsable environnement et énergie (REE), fonction confiée à Lionel Fressencourt. Ce poste stratégique ancre durablement les préoccupations environnementales au cœur de notre organisation et de nos processus décisionnels.
Le REE occupe une position transversale lui permettant d'intervenir à tous les niveaux, de la stratégie globale à la mise en œuvre opérationnelle sur l'ensemble du site du Domaine du Clos de Nonville.
Pilotage stratégique
Élaboration de la politique environnementale, définition des indicateurs de performance et suivi rigoureux pour évaluer nos progrès et ajuster nos actions.
Coordination opérationnelle
Supervision de la mise en œuvre des procédures environnementales sur l'ensemble des bâtiments et espaces du Domaine, et coordination des équipes pour harmoniser les pratiques.
Formation et sensibilisation
Conception et animation de programmes de formation adaptés aux différents métiers, favorisant l'appropriation des enjeux par l'ensemble du personnel.
Veille et innovation
Veille active sur les évolutions réglementaires et technologiques pour adapter proactivement nos pratiques et intégrer les innovations pertinentes.
L'une des premières initiatives du REE a été l'élaboration d'un carnet d'accueil environnemental pour le personnel et les prestataires du Domaine du Clos de Nonville, présentant notre démarche, les procédures et les responsabilités de chacun.
La création de ce poste marque l'évolution de notre engagement environnemental vers une démarche structurée et professionnalisée, traitant les enjeux environnementaux avec la même rigueur que les aspects techniques ou économiques.
11. Le Carnet d'Accueil Environnement de Chantier
Le Carnet d'Accueil Environnement de Chantier sensibilise tous les intervenants aux travaux du complexe hôtelier du Domaine du Clos de Nonville. Élaboré par notre Responsable Environnement et Énergie, il diffuse notre culture environnementale.
Ce carnet personnalisé présente les enjeux environnementaux spécifiques au chantier du Domaine du Clos de Nonville et les certifications visées (comme BREEAM Excellent).
Remis à chaque intervenant dès son arrivée, il constitue un guide pratique pour l'application des bonnes pratiques environnementales sur ce site unique (spa, grange, moulin, villa, logements du personnel, etc.).
Le Carnet d'Accueil combine informations théoriques et conseils pratiques, adaptés aux spécificités d'un complexe hôtelier de standing.
Introduction personnalisée
Vision environnementale de GAM PROTECTION appliquée spécifiquement au Domaine du Clos de Nonville.
Plan d'Assurance Environnementale
Explication du PAE, de ses objectifs et de ses procédures en termes accessibles, en lien avec les exigences d'un projet hôtelier de luxe.
Fiches thématiques pratiques
Bonnes pratiques par thématiques : qualité de l'air, gestion des déchets (notamment liés à un complexe hôtelier), protection de l'eau, maîtrise du bruit et préservation des écosystèmes locaux.
Calendrier des formations
Programme des « Quarts d'Heure Environnement », sessions trimestrielles de sensibilisation axées sur les spécificités du site de Nonville.
Sa signature atteste de la prise de connaissance des exigences environnementales propres au Domaine du Clos de Nonville et renforce la responsabilisation individuelle pour une amélioration continue de notre performance.
15. Les Quarts d'Heure Environnement : sensibilisation continue
GAM PROTECTION a mis en place les Quarts d'Heure Environnement, sessions trimestrielles de sensibilisation animées par notre Responsable Environnement et Énergie. Ces moments d'échange courts mais réguliers ancrent durablement les bonnes pratiques environnementales dans le quotidien de nos équipes sur le Domaine du Clos de Nonville.
Fiche 1 : Présentation du PAE
Introduction au Plan d'Assurance Environnementale spécifique au projet hôtelier de Nonville, ses objectifs et procédures pour minimiser l'impact environnemental du complexe.
Fiche 2 : Qualité de l'air
Mesures préventives contre la pollution atmosphérique : équipements à faibles émissions, captation des poussières, produits à faible teneur en COV, applicables à la construction et à l'exploitation des installations du domaine.
Fiche 3 : Gestion des déchets
Formation au tri sélectif et à la valorisation des déchets (construction, exploitation, tri des déchets alimentaires du restaurant, etc.), avec présentation des filières de recyclage spécifiques au site du Clos de Nonville.
Fiche 4 : Protection des ressources en eau
Bonnes pratiques de préservation pour l'ensemble du domaine (spa, piscine, usages quotidiens) : nettoyage à sec, récupération des eaux de lavage, prévention des pollutions accidentelles.
Fiche 5 : Maîtrise du bruit
Mesures d'atténuation des nuisances sonores : planification des travaux bruyants pour minimiser l'impact sur les hôtes, équipements moins sonores, isolation acoustique dans les différentes structures du domaine (villa, grange, moulin).
Fiche 6 : Prévention de la contamination des sols
Techniques de prévention adaptées aux zones sensibles du domaine (espaces verts, proximité des cours d'eau) : bacs de rétention, procédures d'intervention en cas de déversement, gestion sécurisée des produits dangereux.
Le Quart d'Heure Environnement est un moment privilégié d'échange pour renforcer notre engagement écologique au sein du Domaine du Clos de Nonville. Votre participation active enrichit notre démarche environnementale.
Ces sessions favorisent l'intelligence collective en matière environnementale et constituent un espace d'expression où chacun peut partager ses observations et suggestions, contribuant ainsi à l'évolution continue de nos pratiques pour un développement durable exemplaire de notre complexe hôtelier.
17. Le Plan d'Assurance Environnementale (PAE)
Le Plan d'Assurance Environnementale (PAE) constitue la colonne vertébrale de notre démarche environnementale sur le projet du Domaine du Clos de Nonville. Document stratégique élaboré par notre Responsable Environnement et Énergie, le PAE définit les mesures visant à minimiser l'impact environnemental lié à la construction et à l'exploitation de ce complexe hôtelier.
Outil opérationnel adapté, le PAE intègre les spécificités du site du Domaine du Clos de Nonville, la nature des travaux de construction du complexe hôtelier (spa, grange, moulin, villa, logements du personnel) et les exigences du maître d’ouvrage.
Le PAE analyse les impacts potentiels spécifiques au projet hôtelier, identifie les risques et définit des mesures préventives. Cette approche anticipative permet de prévenir les incidents environnementaux sur le site de Nonville.

Objectifs principaux du PAE pour Nonville
  1. Identifier les nuisances potentielles liées au projet hôtelier.
  1. Définir des mesures préventives et correctives adaptées au site.
  1. Assurer la conformité réglementaire spécifique au secteur hôtelier.
  1. Contribuer aux certifications environnementales visées pour le complexe.
  1. Établir un suivi et une amélioration continue des pratiques.
Identification des nuisances
Analyse des impacts sur l'air, l'eau, les déchets, le bruit et les sols liés aux activités du Domaine du Clos de Nonville.
Plan d'actions
Mesures concrètes pour prévenir, réduire ou compenser chaque impact identifié sur le site hôtelier.
Organisation et responsabilités
Structure claire avec définition précise des rôles de chaque intervenant sur le projet de Nonville.
Suivi et contrôle
Inspections quotidiennes, audits hebdomadaires et revues trimestrielles spécifiques au chantier et à l'exploitation future du Domaine.
5
5
Amélioration continue
Démarche cyclique « Planifier – Déployer – Contrôler – Ajuster » pour adapter nos pratiques sur le projet de Nonville.
Le PAE s'appuie sur un système documentaire complet garantissant la traçabilité et démontrant notre conformité réglementaire pour le Domaine du Clos de Nonville. À l'issue du projet, un bilan environnemental enrichit notre base de connaissances pour l'amélioration continue.
9. Nos engagements supplémentaires pour l'environnement
Pour le Domaine du Clos de Nonville, GAM PROTECTION dépasse les exigences réglementaires avec des engagements volontaires ambitieux, convaincue que performance économique et excellence écologique sont mutuellement bénéfiques.
Dépassement des exigences minimales
Nos solutions d'isolation thermique pour la villa, le spa et les logements du personnel atteignent des niveaux de performance supérieurs de 15% aux standards actuels, garantissant un confort optimal et réduisant les consommations énergétiques à long terme pour le Domaine du Clos de Nonville.
Solutions à impact réduit
Les matériaux utilisés dans la construction du projet hôtelier de Nonville, y compris pour la grange et le moulin, intègrent jusqu'à 80% de matériaux recyclés et sont entièrement recyclables, réduisant ainsi notre empreinte carbone de 40% par rapport aux approches conventionnelles.
Amélioration continue mesurable
Entre 2020 et 2023, nous avons réduit notre consommation d'eau de 25% et nos émissions de CO₂ liées au transport de 18% grâce à l'optimisation logistique, des efforts que nous appliquons à la gestion des ressources du Domaine du Clos de Nonville, notamment pour le spa et les cuisines.
Sensibilisation et formation
Notre programme "GAM Éco-Acteurs" propose 8 modules de formation environnementale dédiés à nos équipes et aux futurs opérateurs du Domaine du Clos de Nonville. Chaque employé bénéficie d'au moins 12 heures de formation annuelle et peut contribuer via un système de suggestions récompensant les initiatives impactantes pour la gestion durable du site.
Partage d'expérience
Nous diffusons nos bonnes pratiques, notamment celles adaptées aux complexes hôteliers de standing comme le Domaine du Clos de Nonville, via des ateliers mensuels et notre participation à des groupes de travail sectoriels. Notre expertise a été reconnue par le Prix de l'Innovation Durable (2022) et le Trophée des Solutions Circulaires (2023).
À l'horizon 2030, GAM PROTECTION ambitionne de devenir l'entreprise de référence en matière d'écoprotection pour les projets de construction et d'exploitation de complexes hôteliers de standing comme le Domaine du Clos de Nonville, établissant de nouveaux standards pour l'ensemble du secteur.
19. Notre collaboration avec les certifications environnementales
GAM PROTECTION contribue activement à l'obtention des certifications environnementales les plus exigeantes, apportant une valeur ajoutée significative à nos clients tout en promouvant l'excellence environnementale dans la construction d'un complexe hôtelier de standing comme le Domaine du Clos de Nonville.
Analyse préalable
Étude des exigences spécifiques des certifications pour le projet du Domaine du Clos de Nonville afin d'identifier les contributions potentielles de GAM PROTECTION.
Stratégie d'optimisation
Élaboration d'une stratégie maximisant l'impact positif sur les critères de certification pour l'ensemble du complexe hôtelier (spa, grange, moulin, villa, logements du personnel).
3
Mise en œuvre exemplaire
Déploiement de solutions techniques répondant aux standards les plus exigeants pour la construction et l'aménagement du Domaine du Clos de Nonville.
Documentation rigoureuse
Constitution des preuves nécessaires pour démontrer la conformité aux exigences des certifications environnementales pour le projet hôtelier.
5
Collaboration active
Participation aux réunions environnementales et échanges avec les consultants en certification spécifiques au Domaine du Clos de Nonville.
Conclusion et perspectives d'avenir
L'engagement de GAM PROTECTION en faveur du développement durable se traduit par des actions concrètes couvrant l'ensemble de nos activités, appliquées spécifiquement au projet hôtelier du Domaine du Clos de Nonville.
Partenariats stratégiques
Notre collaboration avec TECHNAL, Hydro, Jansen et Saint-Gobain nous permet d'intégrer des matériaux innovants à faible empreinte carbone dans le projet du Domaine du Clos de Nonville, notamment pour les façades du spa, les menuiseries de la villa ou l'isolation des logements du personnel, s'inscrivant ainsi pleinement dans une logique d'économie circulaire pour l'ensemble du complexe hôtelier.
Excellence opérationnelle
Nos procédures opérationnelles, depuis le tri sélectif des déchets sur l'ensemble du site (spa, grange, moulin, villa) jusqu'à l'optimisation des flux logistiques et des transports pour minimiser l'impact carbone du projet du Domaine du Clos de Nonville, intègrent systématiquement les considérations environnementales.
Culture d'entreprise
La sensibilisation continue de nos équipes crée une véritable culture environnementale partagée par tous nos collaborateurs, essentielle pour la mise en œuvre exemplaire des solutions durables au Domaine du Clos de Nonville.
Les résultats de notre démarche sont encourageants et directement applicables au Domaine du Clos de Nonville : nous visons une réduction significative de la consommation d'eau et des émissions de CO₂ pour l'ensemble du complexe, une augmentation notable du taux de valorisation des déchets générés sur le chantier, et une reconnaissance externe qui pourra bénéficier à l'image du projet.
Le développement durable n'est pas un état à atteindre, mais un chemin à parcourir. Chez GAM PROTECTION, nous progressons continuellement sur cette voie, particulièrement pour des projets d'envergure comme le Domaine du Clos de Nonville.
À l'horizon 2030, GAM PROTECTION ambitionne de devenir une référence en matière d'écoprotection sur chantier, démontrant qu'il est possible de concilier excellence technique, rentabilité économique et responsabilité environnementale, comme nous nous y engageons pour le prestigieux projet du Domaine du Clos de Nonville.
Matériaux responsables pour un domaine respectueux de l'environnement
Chez GAM PROTECTION, notre engagement envers la durabilité se reflète dans notre sélection rigoureuse des matériaux de construction pour le Domaine du Clos de Nonville. Nous privilégions les solutions qui offrent des performances techniques supérieures tout en minimisant l'impact environnemental tout au long de leur cycle de vie.
Aluminium (TECHNAL – SOLEAL Next / façades TENTAL – alliage Hydro CIRCAL®)
Nos profilés en aluminium intègrent ≥75 % de contenu recyclé post-consommation (Hydro CIRCAL®), ce qui entraîne une réduction remarquable de l'empreinte environnementale. Ce matériau est recyclable à environ 95 % et ne contient pas de PVC. Nous utilisons une gamme modulaire unique pour les portes, les fenêtres et les façades, optimisant l'utilisation des matériaux, réduisant les déchets lors des coupes et simplifiant la maintenance à long terme.
Sur le plan environnemental, le recyclage de l'aluminium consomme 95 % moins d'énergie et génère 85 % moins d'émissions de CO₂ (réduction de 18 kg à 1,9 kg par kg d'aluminium) par rapport à la production primaire.
Vitrage (Saint-Gobain)
Nous mettons en œuvre un programme complet de recyclage du vitrage par le biais de Saint-Gobain Glass Recycling, qui comprend un diagnostic, une désinstallation soignée, un tri, une collecte et une réintégration du calcin. Notre objectif industriel est d'atteindre 50 % de verre recyclé d'ici 2030. Chaque tonne de calcin recyclé permet d'économiser 1,2 tonne de matières premières vierges et d'éviter 300 kg d'émissions de CO₂.
Acier (Jansen – profilés)
L'acier est choisi pour des structures spécifiques telles que la grange, le moulin et le spa, afin de répondre aux exigences esthétiques et patrimoniales du Domaine. Ce matériau est 100 % recyclable sans perte de qualité. Il provient d'Europe pour limiter les distances de transport et est produit avec des méthodes à faible émission de carbone utilisant des fours électriques alimentés par de l'électricité verte et intégrant progressivement de l'hydrogène vert. Son empreinte carbone contrôlée est de 1,6 kg CO₂e/kg, validée par des EPD tierces, et sa longévité contribue à une réduction de l'impact global du cycle de vie.
Acier vs. Aluminium : un aperçu comparatif
Le choix entre l'acier et l'aluminium dépend des exigences spécifiques du projet, en équilibrant les performances environnementales avec les exigences esthétiques et structurelles.
En résumé, l'aluminium offre des performances supérieures en termes d'empreinte carbone et de logistique, tandis que l'acier répond à des contraintes patrimoniales et architecturales spécifiques pour certains bâtiments du Domaine du Clos de Nonville.
Menuiseries bois (LEVIEUX – PERFORMA 68 mm)
Nos menuiseries bois certifiées (FSC®/PEFC™) garantissent une gestion durable des forêts. Elles répondent aux normes NF EN 14351-1 (A4 / E9A / V*C3) et utilisent une peinture en phase aqueuse à faibles COV. Leur conception facilite la séparation des composants pour le recyclage en fin de vie.
Grilles d'ombrage et de ventilation (RENSON)
Conçues en aluminium/acier recyclables, ces grilles améliorent la qualité de l'air et le confort thermique par ventilation naturelle. Leur facilité de démontage assure un tri et un recyclage efficaces en fin de vie, s'alignant sur les principes de l'économie circulaire.
Étanchéité, adhésifs et mastics (ILLBRUCK)
Nous utilisons des adhésifs bicomposants sans diisocyanate pour une meilleure qualité de l'air intérieur. Le conditionnement en sachets souples remplace les cartouches, réduisant de 180 g le plastique par unité et optimisant la récupération des déchets.
Emballage et logistique
Nous réduisons les emballages plastiques au profit du carton recyclable/réutilisable. Les livraisons sont regroupées et les chargements optimisés. Le renouvellement de 25 % de notre flotte annuelle par des véhicules plus efficaces a permis une réduction de 17 % des déplacements individuels depuis 2016 et une baisse de 18 % des émissions de CO₂ liées au transport entre 2020 et 2023.
Traçabilité et documentation environnementale (DOE)
Des EPD/ACV sont disponibles pour tous nos matériaux clés (aluminium, acier, vitrage, bois). Les registres de déchets sont tenus à jour avec les reçus de collecte des prestataires agréés. Les fiches techniques détaillent le contenu recyclé, la recyclabilité et les empreintes carbone, soutenant ainsi nos certifications environnementales (HQE, BREEAM, etc.).
Base Documentaire : Spécifications des Matériaux et Certifications
Chez Gam PROTECTION, nous nous engageons à une transparence totale concernant les matériaux et les processus utilisés dans nos projets. Cette base documentaire dédiée vous offre un accès direct à des fiches techniques complètes, des déclarations environnementales de produit (DEP), et diverses certifications pour tous les matériaux clés mis en œuvre au Domaine du Clos de Nonville.
Nous sommes convaincus qu'il est essentiel de fournir à nos clients toutes les informations nécessaires pour comprendre les performances, la durabilité et les standards de qualité intégrés à chaque aspect de notre travail.
Explorez les liens ci-dessous pour télécharger la documentation détaillée de chaque matériau, assurant une visibilité complète sur nos pratiques d'approvisionnement responsable et notre exécution rigoureuse.
1
MENUISERIES ALUMINIUM (TECHNAL)
Accédez aux DEP, aux spécifications techniques des systèmes de façade SOLEAL Next et TENTAL, ainsi qu'aux certifications Hydro CIRCAL® mettant en évidence le contenu recyclé et la faible empreinte carbone.
2
MENUISERIES ACIER (JANSEN)
Consultez les profils techniques, les propriétés structurelles, les DEP confirmant une production à faible empreinte carbone, et les certificats d'origine de notre acier issu de sources durables.
3
MENUISERIES BOIS (LEVIEUX)
Obtenez les certifications (FSC®/PEFC™), les classifications de performance (NF EN 14351-1), et les spécifications pour les peintures à base d'eau à faible teneur en COV et la recyclabilité en fin de vie.
4
VITRAGES (SAINT-GOBAIN)
Retrouvez la documentation sur les compositions de verre, les performances thermiques et acoustiques, ainsi que les détails des objectifs et réalisations du programme de recyclage Saint-Gobain Glass Recycling.
5
ISOLATION ET FIXATIONS
Découvrez les fiches techniques des isolants biosourcés et des systèmes de fixation à faible impact environnemental, garantissant une efficacité énergétique optimale et une installation durable.
6
GRILLES
Documentation sur les grilles d'ombrage et de ventilation, incluant les spécifications techniques, les matériaux (aluminium/acier recyclable), et leur contribution à la ventilation naturelle et au confort thermique.